台湾カステラ 名東

台湾南部にあるそのお店は
 いつも行列が出来る人気店

台湾カステラ専門店「名東」は
2009年台湾南部の町、台南で創業しました。
オーナーの郭氏が研究を重ねて
作りだした台湾カステラは
人々をとりこにし、またたく間に
行列のできる人気店となりました。
現地の人だけでなく観光で訪れる人も多く、
そのおいしさは国境を越えて
話題となっています。
名東の台湾カステラの特徴は
きめ細かく柔らかい食感と
素材の味を生かした
豊富なバリエーションにあります。
本場の味、感動的な食感を
日本全国の方にお届けしたいと願い
この度日本一号店の夢を実現させました。

台湾南部にある
そのお店はいつも
行列が出来る人気店

台湾カステラ専門店「名東」は
2009年台湾南部の町台南で創業しました。
オーナーの郭氏が研究を重ねて
作りだした台湾カステラは
人々をとりこにし、またたく間に
行列のできる人気店となりました。
現地の人だけでなく観光で訪れる人も多く、
そのおいしさは国境を越えて
話題となっています。
名東の台湾カステラの特徴は
きめ細かく柔らかい食感と
素材の味を生かした
豊富なバリエーションにあります。
本場の味、感動的な食感を
日本全国の方にお届けしたいと願い
この度日本一号店の夢を実現させました。

本場の味をまっすぐにお届けします

名東の台湾カステラの最大の特徴はシュワシュワ食感にあります。たっぷりのメレンゲを使い、職人がその日の湿度や温度によって混ぜ方などを変えて作ります。生地に大きな気泡が閉じ込められているので口に含むと「シュワッ」と音をたてて泡のように消えていきます。他のどのスイーツでも体験したことのないやわらかさです。

シュワシュワのカステラ
高品質な卵

本場の素材・製法を大切にしています

台湾カステラを作る主要素材は現地より直輸入しています。玉子は台湾カステラに最も適した高品質のものを使用しています。「新鮮」「健康」「自然」「美味」本店で掲げているポリシーそのままに添加物をほとんど使用しない身体にやさしい台湾カステラです。

お店で毎日焼きたての美味しさ

カステラ作りは台湾本店で修業をした職人が本場のレシピに忠実に一つ一つ丁寧に焼き上げます。いつでも焼きたての美味しさを召し上がっていただけるように、開店から閉店まで店内で台湾カステラを焼き続けています。提供方法も現地そのままに、大きな台湾カステラをお客様の目の前で切り分けて販売します。

焼き立ての台湾カステラ
Taiwan Castella
Taiwan Castella 全8種類のフレーバー
  • オリジナル

    オリジナル

    Original

  • エンジェルレモン

    エンジェルレモン

    Angel Lemon

  • タロイモクリーム

    タロイモクリーム

    Taro Cream

  • かぼちゃチーズ

    かぼちゃチーズ

    Pumpkin&Cheese

  • チョコレート

    チョコレート

    Chocolate

  • 紅茶

    紅茶

    Black Tea

  • 黒糖

    黒糖

    Brown Sugar

  • クランベリーチーズ

    クランベリーチーズ

    Cranberry&Cheese

テーブルに並んだカステラ

How to Eat食べ方・楽しみ方

名東カステラは焼き立てでも、冷めても美味しく召し上がっていただけます。おすすめのお召し上がり方をご紹介いたします。

Shops店舗情報

東京の吉祥寺に記念すべき第一号店が開店しました。日本国内で吉祥寺店に続く店舗展開を予定しております。

店舗画像
Taiwan Castella
テーブルに並んだカステラ

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現在開店準備中です

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